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  • La nostra Azienda

    La nostra azienda ha una consolidata esperienza nel settore del Caffè,inserendo una nuova filosofia di vendita basata principalmente sia sulla professionalità che la competenza,al fine di garantire alla nostra clientela prodotti di qualità al giusto prezzo. La nostra professionalità ed esperienza è messa al vostro servizio per cercare di soddisfare ogni vostra esigenza. Produciamo e commercializza Cialde Monodose in carta filtro,Capsule,e Caffè in Grani sia da BAR che per il mercato del VENDING. Inoltre,ci impegnamo ad offrire alla propria clientela,ed ai piccoli gestori,il servizio di CONTO TERZI,che consiste nel produrre Cialde,Capsule,e Caffè in Grani,a marchio del Cliente. Lo Staff tecnico,offrira'tutta la nostra esperienza e professionalia'a supporto di chi ci scegliera'come proprio produttore,illustrando ogni singola fase di produzione,al fine di garantire massima trasparenza e serieta'..

  • I nostri prodotti

    I prodotti dell’azienda sono molti e vanno dal caffè in grani e in polvere, alle cialde e capsule, fino ad una linea speciale per i bar. Gli aromi e il gusto della Torrefazione sono conosciuti e apprezzati in tutta Italia e anche nei mercati esteri.

Lavorazione del Caffè

La pianta del caffè è originaria dell’Etiopia, nella regione abissina di Kaffa, da dove si è diffusa nello Yemen, in Arabia ed Egitto. Il caffè giunse in Europa intorno al Seicento, ma gli Arabi ne facevano largo uso da molti secoli. Il consumo di questa bevanda, inizialmente chiamata vino d’Arabia, si diffuse nel 1700;.
Venezia, una delle più importanti città marinare, lo commercializzò e qui nacquero i primi locali in cui era possibile degustare la nuova bevanda.


Non c’è nulla di più familiare e rassicurante
del gorgoglio del caffè che “sale” sul fornello di casa, mentre il suo delizioso aroma pervade il soggiorno.

Si dice che Beethoven contasse pazientemente i sessanta chicchi necessari alla preparazione di ogni tazza, in modo che il suo caffè risultasse sempre della stessa forza.

QUALITA' E CERTIFICAZIONI

Il processo di produzione è caratterizzato da un’elevata informatizzazione, così come la gestione dei processi propri del Sistema Qualità. Gli strumenti informativi aziendali sono di ultima generazione e consentono velocità di elaborazione e certezza della registrazione dei dati.
La sicurezza igienico-sanitaria del caffè viene garantita da un’attenta analisi dei rischi, condotta nel rispetto dei Principi del Codex Alimentarius e del Reg. CE 852/2004 s.m.i., che ha portato all’individuazione dei CCP, CP e GMP aziendali, fondamentali per il monitoraggio e controllo del prodotto.
I CCP aziendali sono sottoposti ad attente attività di monitoraggio, adeguatamente registrate e sottoposte ad attività di verifica periodica.

 

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